|
A tisztaság és a biztonságosság kapcsolata
Az Eskimo halolajat biztonsággal fogyaszthatja, mivel az egészségre káros, rákkeltő anyagoktól garantáltan megtisztított.
Napjainkban tengereink és folyóink egyre inkább szennyezettek mezőgazdasági és ipari vegyszerekkel, valamint nehézfémekkel és rákkeltő anyagokkal (DDT, HCB, PCB, higany, ólom, kadmium stb.), amelyek a táplálkozási láncon át bejuthatnak a halak húsába is. Emiatt a piacon kapható halolaj készítmények is tartalmazhatnak egészségre káros anyagokat!
A svéd gyártó az előállítás során vizsgálja a halolaj tisztaságát, és amennyiben egészségre káros anyagot talál, azt eltávolítja.
Tehát a biztonság másik fontos alappillére a halolaj tisztasága, amely a gyártási technológián alapul!
Az Eskimo készítmények eddig minden alkalommal a legjobb tisztasági teszteredményt érték el a halolajak között a nemzetközi összehasonlítások alkalmával!
1.ábra - A dioxin és PCB szennyezetség mértéke a különféle halolajakban
A Svéd Nemzeti Élelmezésügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (National Food Administration, Sweden) 2004-ben vizsgálta a forgalomban lévő halolajak tisztaságát. Kutatásaik során a készítmények dioxin és PCB (poliklórozott bifenil)szennyezettségét mérték. (1.ábra) A dioxinok, illetve dioxinszerű PCB-k a környezetünkben elterjedt maradandó ipari szennyezőanyagok.
A halolajak esetében az EU által maximálisan megengedett érték 2 pg/g.
Az Eskimo halolajak esetében ezek a szennyeződések nem kimutathatóak vagy minimálisak és jóval az egészségügyi határérték alatt vannak.
Ez azért is különösen fontos, mert ezek a mérgező anyagok zsírban jól oldódnak és a táplálékláncban felhalmozódva más ételekkel is bevihetjük szervezetünkbe. A dioxinok és PCB-k nagy mennyiségben, hosszabb távon komoly egészségügyi problémákat is okozhatnak, mivel nem vagy csak kis mértékben ürülnek testünkből.
A nagyobb mértékű dioxin és PCB mérgezés első jelei a bőrön kiütések és a szemen elváltozások formájában jelentkeznek. Mérgezés során károsodik az ideg- és az immunrendszer. Káros hatással van a szaporodási és növekedési folyamatokra. Csecsemőknél szellemi retardáció jelentkezik. Megzavarják a hormonok és az enzimek normális működését, hosszabb távon rákkeltő hatásúak.
2.ábra - A halolajak tisztasága
Az Ír Élelmezésügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Food Safety Authority, Ireland (FSAI)) 2002-ben számos omega-3 tartalmú készítményt vizsgált meg, hogy a mérgező anyagok jelenlétét kiderítse. Kutatásaik során a készítmények dioxin, PCDD (poliklórozott dibenzo-paradioxin), PCDF (poliklórozott dibenzo-furán) és PCB (poliklórozott bifenil), szennyezettségét mérték. (2.ábra)
A vizsgálat az új Európai Uniós szennyezettségre vonatkozó új biztonsági határértékek júliusi életbe lépését előzte meg. A hivatal által felállítótt Tisztasági Indexen (Purity Index) egyedül csak az Eskimo halolaj ért el 100%-ot, amely azt jelentette, hogy nincs vagy csak elhanyagolható mennyiség van a fent említett anyagokból a készítményben.
A 15 vizsgált készítmény közül a második csak 30% körüli eredményt ért el a Tisztasági Indexen (Purity Index), amely tisztán mutatja a különbségeket!
A 15 vizsgált készítmény listája
| Szállító |
Gyártó és márkanév |
Koncentráció (WHO-TEQ ng/kg) |
|
|
PCDD's PCDF's |
Dioxin - PCB's |
Összesen |
| Beeline Healthcare |
Beeline Cod Liver Oil |
2.71 |
13.58 |
16.29 |
| Clinic Support |
Bio Care |
0.58 |
1.38 |
1.96 |
| Family Protectors |
Family Protectors Cod Liver Oil |
3.89 |
11.26 |
15.15 |
| Gemini Health Care |
The General Food Store One a day Norwegian cod liver oil |
5.68 |
15.83 |
21.51 |
| Natural Medicine Company |
Lifeplan Pure Cod Liver Oil |
3.13 |
15.21 |
18.34 |
| Perran Distributors Ltd |
Healthcrafts Cod Liver Oil capsules |
2.89 |
15.80 |
18.69 |
| PPC Galway Ltd |
Cardinova Eskimo-3 Natural, Stable Fish Oil |
0.44 |
0.16 |
0.6 |
| Solgar Vitamins Ltd |
Solgar Norwegian Cod Liver Oil |
10.95 |
19.40 |
30.35 |
| Tesco Stores Ltd |
Tesco Cod Liver Oil |
3.85 |
14.04 |
17.89 |
| The Boots Company PLC |
Boots Cod Liver Oil |
5.08 |
26.08 |
31.16 |
| Wholefoods Wholesale |
Higher Nature Einsteins DHA |
0.25 |
11.24 |
11.49 |
| Wholefoods Wholesale |
Quest Polyunsaturates Cod Liver Oil 1000mg |
7.80 |
29.75 |
37.55 |
| Wholefoods Wholesale |
Higher Nature Omega 3 Fish Oil 1000mg |
0.65 |
4.22 |
4.87 |
| Wholefoods Wholesale |
Country Life Natural Cod Liver Oil Capsules |
5.37 |
17.56 |
22.93 |
| Wholefoods Wholesale |
Seven Seas One a day pure cod liver oil |
0.22 |
6.19 |
6.41 |
A vizsgálatok során 10 esetben tapasztalták, hogy a szennyezettségi értékek a megengedett maximum fölött voltak, sőt egy esetben a maximum ötszörösét is elérte.
|
