Az E-vitamin és a stabilitás kapcsolata

A halolaj megtisztítása során elveszítheti hatékonyságát, mivel ilyenkor a szennyeződésekkel együtt egyéb fontos sejtvédő összetevőket is eltávolíthatnak, melyek a termék stabilitását, hatékonyságát csökkenti.

A halolaj hatékonyságában nagy szerepet játszik az E-vitamin. Együtthat az omega-3-mal, mint fontos antioxidáns, megakadályozza az EPA és DHA avasodását.

A szokásos E-vitamin - alfa-tokoferol - a legtöbb halolajban és omega-3 készítményben megtalálható.

Bizonyos körülmények között az alfa-tokoferol széles antioxidáns hatással rendelkezik, de két másik fajtája az E-vitaminnak, a gamma- és a delta-tokoferol sokkal hatékonyabb.

4 különbozó E-vitamin típus létezik: alfa, beta, gamma és delta. A vizsgálataink szerint ezeknek a tokoferoloknak egy bizonyos keveréke, gamma, delta és alfa: 5:2:1, - ami a természetes arány - biztosítja a legjobb antioxidáns hatást halolajak esetében!

A halolaj stabilitását a benne természetesen megtalálható antioxidánsok és a hozzáadott természetes E-vitamin keverék adja. Ezeknek köszönhető nagyfokú a stabilitása. Az egyszerű alfa-tokoferol egymagában nem elég hatásos, sőt bizonyos szívbetegségek esetén teljesen hatástalan (mivel gamma-tokoferolra van inkább szüksége a szervezetnek).

Az Eskimo halolajnál a tisztítási folyamat során elveszett természetes antioxidánsokat, egy a svéd gyártó által használt speciális természetes antioxidáns keverék, a PUFANOX segítségével visszaállítják!