| Emeli-e a kenyér fogyasztása a koleszterinszintet? |
 |
 |
 |
|
A kenyér önmagában nem emeli a koleszterinszintet, csak mivel a kenyér szénhidrátot tartalmaz, a nagyobb szénhidrátbevitel emelheti a zsírszövet, elsősorban a hasi zsírszövet mennyiségét. Tehát ha az össz-energiabevitel magasabb, mint a napi tevékenység (alvás, munka, sport) során leadott energia mennyisége, akkor a többletkalóriát a szervezet zsír formájában raktározza el, és ez így közvetve nem a koleszterin, hanem a triglicerid mennyiségét növeli. Válasz: Dr. Karádi István - belgyógyász, lipidológus
|
